吉村製麺

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五島うどんてまひまかけてのびのびと
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吉村製麺の商品

五島手延べうどん「清(きよ)」

五島手延べうどん「清(きよ)」

  • ◎とっぺん塩使用
  • ◎厳選素材で製造
  • 内容量:200g

完全天日干しのとっぺん塩はもちろんのこと、粉や椿油の配合にこだわりました。お世話になった方へのご贈答にもどうぞ。

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五島手延べうどん「粋(すい)」

五島手延べうどん「粋(すい)」

  • ◎とっぺん塩使用
  • 内容量:200g

完全天日干しのミネラル豊富なとっぺん塩を使用して、おいし味に仕上げました。普段からよりおいしいうどんを食べたい方へ。

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五島手延べうどん「純(じゅん)」

五島手延べうどん「純(じゅん)」

  • 内容量:250g

五島うどんのおいしさはそのままに、量が多くお手頃な価格で提供いたします。お子さま達やイベントのご利用にもお勧めです。

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五島手延べうどん「うまかっちょ」

五島手延べうどん「うまかっちょ」

  • ◎とっぺん塩使用
  • ◎あごだし付き
  • 内容量:210g
    (麺重量200g)

五島手延べうどん 粋とおいしいあごだしがセットになった便利なパッケージ。お土産にも最適な一品です。

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お得な詰め合わせもご用意しております。
ご家庭用はもちろんギフトまで対応しております。

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FAXでのご注文も受け付けております。 FAX(工場)-095-42-5642

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こだわりの五島うどん

麺もヒトもいい環境で時間をかけて、のびのびと。

こだわりの五島うどん こだわりの五島うどん こだわりの五島うどん こだわりの五島うどん こだわりの五島うどん

細くて腰が強く、なめらかな舌触りと風味の良さで、 日本三大うどんのひとつとして評される五島うどん。吉村製麺がある五島列島 新上五島町は西海国立公園にも認定される、うどん造りに適した豊かな気候の土地です。 材料にこだわり、五島うどんに適した粉と島特有の美味しい水とミネラル豊富な塩を使用。食用油として最高級とされる椿油の含有量を多くし、より上質な味へと仕上げました。
大陸から伝来されたとされる300年の伝統を受け継ぎ、職人が手延べ製法で一つ一つ心を込めて製造した五島うどん。
自然豊かで人がのびのび暮らせる環境だからおいしいうどんができる。シンプルでありながらごまかしの効かない手延べうどんを、ぜひご賞味ください。

おいしい召し上がり方

五島うどんのおいしい召し上がり方

〈ご注意〉調理の際は、熱湯でやけどされない様にご注意ください。

〈ご注意〉調理の際は、熱湯でやけどされない様にご注意ください。

◆冬は地獄炊き
  1. ❶沸騰する3ℓの湯に投じ、一度箸でほぐします。
  2. ❷ふきこぼれないよう火力を減じ軽い沸騰を続けます。
  3. ❸7〜10分でゆで上がりますが、途中数本を取り出してお試しの上、好みの加減にゆで上げてください。
  4. ❹器に生卵、醤油、小ねぎ、削りぶし等薬味を入れたつゆ、又は焼あご、煮干しのだしで作ったつゆ等でお召し上がり下さい。
◆夏は冷やしうどん

上記の❶〜❸の過程を経て

  1. ❹ゆで上がりをざるに移し、流水で冷やします。
  2. ❺味はゆで上がりが一番です。
  • 冬の食べ方
  • 夏の食べ方

贈り物にもどうぞ

御中元・御歳暮のほか、法要・忌明・快気祝の
お返しなどにもご利用いただけるよう、
無料で熨斗や包装を承っております。
お気軽にご相談ください。